★『明石焼き』とは？……本名「玉子焼き」、芸名「明石焼き」！？
兵庫県明石市を代表するご当地グルメです。
「たこ焼き」とは使用する粉が違い、ふんわりとろっとした「たこ入り玉子焼き」を関西風味のだし汁につけて食べます。

五つ星ひょうご選定品「あかし玉子焼き粉セット（だし汁付き）／夢工房」に、ぷりっぷりの「明石二見沖産ゆでだこ」をセットした、ご家庭で気軽に召しあがっていただける本場『明石焼き』セットです。１セットで約30～40玉（３人前）作ることができます。

☆ご家庭で用意するもの：明石焼きミックス粉１袋（３人前）につき、鶏卵３個、水、薄口醤油、お好みの薬味、たこ焼き用ホットプレート

☆明石焼きの上手な作り方【夢工房さん】→https://www.youtube.com/watch?v=2GuT0P-oElg


★実際に神戸グルメのスタッフが作ってみました！★
＜作り方のポイント＞
１）粉セットパッケージに記載の分量通りの水、玉子３個、薄口醤油を入れてダマにならないよう混ぜます。（たこ焼き生地よりゆるいです）

２）加熱したたこ焼き用ホットプレートに生地を流し込み、たこ（具材）を入れます。生地がやわらかいので、あまり早いうちからひっくり返さないことがポイントです。

３）焼きあがる頃に、付属のだし汁を温めます（袋のままならお湯ぽちゃで。電子レンジを使用する場合は器にだし汁をあけて30秒ほど温めます）

４）あつあつの明石焼きをだし汁につけてお召し上がりください。お好みで青じそ、青ねぎなど添えてもおいしいです。

■名称：明石だこ付き明石焼きミックス粉だし汁セット
原材料名：
・明石焼きミックス粉だし汁セット：【ミックス粉】小麦粉（国内製造)、澱粉／調味料（アミノ酸等）【だし汁】魚介エキス（国内製造）、醤油（小麦・大豆を含む）、みりん、清酒、食塩、砂糖、かつおぶし、さばぶし／調味料（アミノ酸等）、酸味料
・ゆでだこ：まだこ（兵庫県明石産）、醤油（小麦・大豆を含む）

＊原材料に含まれるアレルギー物質（27品目中）：小麦・大豆・さば
＊凍結前加熱の有無：（ゆでだこ）加熱してあります

■内容量：明石焼きミックス粉だし汁セット（ミックス粉105ｇ・だし汁40ｍｌ×3個）、ゆでだこ100ｇ
■賞味期限：パッケージに記載
■保存方法：明石焼きミックス粉（高温多湿の場所、直射日光を避けて保存）、ゆでだこ（冷凍保存－18度以下）
■販売者：明石焼きミックス粉だし汁セット（株式会社　夢工房）、明石蛸のゆでだこ（株式会社　神戸グルメ）

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