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本場の明石焼きがおうちで作れます!明石だこ200g付き!明石焼きセット(6人前)

★『明石焼き』とは?……本名「玉子焼き」、芸名「明石焼き」!?
兵庫県明石市を代表するご当地グルメです。
「たこ焼き」とは使用する粉が違い、ふんわりとろっとした「たこ入り玉子焼き」を関西風味のだし汁につけて食べます。

五つ星ひょうご選定品「あかし玉子焼き粉セット(だし汁付き)/夢工房」に、ぷりっぷりの「明石二見沖産ゆでだこ」をセットした、ご家庭で気軽に召しあがっていただける本場『明石焼き』セットです。1セットで約30~40玉(3人前)作ることができます。

☆ご家庭で用意するもの:明石焼きミックス粉1袋(3人前)につき、鶏卵3個、水、薄口醤油、お好みの薬味、たこ焼き用ホットプレート

☆明石焼きの上手な作り方【夢工房さん】→https://www.youtube.com/watch?v=2GuT0P-oElg


★実際に神戸グルメのスタッフが作ってみました!★
<作り方のポイント>
1)粉セットパッケージに記載の分量通りの水、玉子3個、薄口醤油を入れてダマにならないよう混ぜます。(たこ焼き生地よりゆるいです)

2)加熱したたこ焼き用ホットプレートに生地を流し込み、たこ(具材)を入れます。生地がやわらかいので、あまり早いうちからひっくり返さないことがポイントです。

3)焼きあがる頃に、付属のだし汁を温めます(袋のままならお湯ぽちゃで。電子レンジを使用する場合は器にだし汁をあけて30秒ほど温めます)

4)あつあつの明石焼きをだし汁につけてお召し上がりください。お好みで青じそ、青ねぎなど添えてもおいしいです。

■名称:明石だこ付き明石焼きミックス粉だし汁セット
原材料名:
・明石焼きミックス粉だし汁セット:【ミックス粉】小麦粉(国内製造)、澱粉/調味料(アミノ酸等)【だし汁】魚介エキス(国内製造)、醤油(小麦・大豆を含む)、みりん、清酒、食塩、砂糖、かつおぶし、さばぶし/調味料(アミノ酸等)、酸味料
・ゆでだこ:まだこ(兵庫県明石産)、醤油(小麦・大豆を含む)

*原材料に含まれるアレルギー物質(27品目中):小麦・大豆・さば
*凍結前加熱の有無:(ゆでだこ)加熱してあります

■内容量:明石焼きミックス粉だし汁セット(ミックス粉105g・だし汁40ml×3個)×2、ゆでだこ200g
■賞味期限:パッケージに記載
■保存方法:明石焼きミックス粉(高温多湿の場所、直射日光を避けて保存)、ゆでだこ(冷凍保存-18度以下)
■販売者:明石焼きミックス粉だし汁セット(株式会社 夢工房)、明石蛸のゆでだこ(株式会社 神戸グルメ)

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